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科普小知識-黃原膠 (上)

發(fā)布日期:2023-3-22 11:17:47 瀏覽次數(shù):109

黃原膠(Xanthan gum)是一種天然高分子多糖物質(zhì),由產(chǎn)生黃色粘液的Xanthomonas campestris細(xì)菌發(fā)酵制得,具有優(yōu)異的增稠、乳化、穩(wěn)定、流變和水分保持性能,廣泛應(yīng)用于食品、化妝品、制藥、石油等領(lǐng)域

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黃原膠的規(guī)格可以根據(jù)其粘度、粒徑和PH值等指標(biāo)來進行分類。以下是一些常見的黃原膠規(guī)格:

粘度:黃原膠的粘度通常在1200-1700cps之間,可以根據(jù)需要進行調(diào)整。

粒徑:黃原膠的粒徑一般在80-200目之間,也可以根據(jù)客戶要求進行定制。

PH值:黃原膠的PH值一般在6.0-8.0之間。

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