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食品原料小百科:PQQ在健康領(lǐng)域的作用?

發(fā)布日期:2022-11-12 11:00:30 瀏覽次數:609

PQQ 又名 Methoxatin,化學(xué)名稱(chēng) 4,5-二氫-4,5-二氧-1 氫-吡咯并( 2,3-f) 喹啉-2,7,9-三羧酸,是一種不同于煙酰胺核苷酸( NAD + 和 NADP + ) 和黃素核苷酸( FAD 和 FMN) 的新有機輔基。20 世紀 60 年代,PQQ在某些微生物代謝過(guò)程中被發(fā)現。Salisbury 等采用電子自旋共振、核磁共振、質(zhì)譜、X 射線(xiàn)晶體衍射等技術(shù),才確定其結構式,并命名為吡咯喹啉醌( Pyrroloquinoline quinone,PQQ) 。

圖片1.png 

吡咯喹啉醌( PQQ) 是一種小分子醌類(lèi)化合物,由某些細菌合成作為細菌脫氫酶氧化還原反應的輔助因子,并廣泛存在于各種生物組織中。綜述了其在生理醫學(xué)功效方面的研究進(jìn)展情況,分析其在神經(jīng)退行性疾病、心臟病、解毒、消炎、預防白內障及骨代謝疾病等方面的臨床應用潛力,并對其未來(lái)在水生生物生理生態(tài)學(xué)領(lǐng)域的研究方向進(jìn)行了展望。

圖片2.png 


 

目前吡咯喹啉醌(PQQ)被認為是抗氧化性能很厲害的生物物質(zhì),其獨特的理化性質(zhì)和多樣的生理功能引起了營(yíng)養學(xué)家的廣泛關(guān)注。PQQ 是 繼吡啶核苷酸和黃素核苷酸之后發(fā)現的第 3 種氧化還原酶的輔酶。 醫學(xué)上 PQQ 在研究帕金森癥、老年癡呆癥、中風(fēng)、心臟病、肝病、骨質(zhì)疏松癥以及癌癥等方面,均有一定作用。PQQ作為醌蛋白酶的輔基在生物新陳代謝的氧化還原過(guò)程中傳遞電子,提供生長(cháng)所需能量;調節體內脂肪、碳水化合物、蛋白質(zhì)和核酸代謝;刺激合成輔酶Q,加強自由基的清除能力,增強細胞對過(guò)氧化氫、黃曲霉素等的抗損傷能力。

1】王來(lái)芳,丁艷杰,趙清,陳麗娟.吡咯喹啉醌對兔骨關(guān)節炎關(guān)節軟骨保護機制的研究【J】.中國生化藥物雜志,2014 年第 6 期 總第 34 卷:59

2】孫靜嫻,杜 陽(yáng),張 鵬,陳潔茹,吡咯喹啉醌生理醫學(xué)功效研究進(jìn)展【J】生 物 學(xué) 雜 志,2012 年 12 月第 29 卷第 6 期:80

 


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