宋代王安石就寫(xiě)過(guò)“爆竹聲中一歲除,春風(fēng)送暖入屠蘇。千門(mén)萬(wàn)戶(hù)瞳瞳日,總把新桃換舊符”的新年景象。
新年即將到來(lái),我們也要準備好迎接新的一年了,現在我們就來(lái)閑聊一下新年吧。
小時(shí)候的印象最喜歡過(guò)新年,因為這就意味著(zhù)考完試要放寒假了,可以不用去學(xué)校,可以穿新衣服了,吃好吃的喝好喝的了,可以放鞭炮,熬夜看電視,還有壓歲錢(qián),雖然最后都被父母以保管為由拿走,但是這就是小孩子的樂(lè )趣啊。過(guò)年前幾天,爸爸搞衛生,媽媽開(kāi)始備各種好吃的,這樣我就有口福了。媽媽做了哪些好吃的呢?
炸園子:就是用糯米加剁碎的肉餡混在一起搓成園子,放進(jìn)油鍋里炸,一個(gè)一個(gè)的丟,不然會(huì )粘連,我就負責在旁邊吃;我們家的園子主要是放在三鮮湯里或者用白菜煮著(zhù)吃。記得有次我母親讓我幫忙炸園子,我平時(shí)只負責吃,哪管的了那么多,偷懶一起把倒進(jìn)鍋里,結果粘在一起,母親哭笑不得,最后全倒了。
雞蛋餃:這個(gè)東西我愛(ài)吃,也是用在三鮮湯里,很鮮美;首先把雞蛋打進(jìn)一個(gè)容器里攪拌成雞蛋液,然后準備餡,用肉和蔬菜(蔬菜看各人口味,我喜歡蒂菜餡的),用的老式的煤爐子,拿個(gè)大鐵勺放在爐上烤熱,加入一小勺雞蛋液,把慢慢攤成皮,在加入餡兒,把一邊雞蛋皮和另一邊的雞蛋皮重合,那個(gè)香味啊,每次都讓我流口水,恨不得馬上吃。
鹵各式的菜:家里一直有個(gè)電動(dòng)大豆腐機,每次過(guò)年幾天爸爸才把拿出來(lái)用,鄰居每次都會(huì )挑著(zhù)泡好的豆子到我家來(lái)磨;爸爸會(huì )把磨出來(lái)的豆汁放進(jìn)大鍋里煮,然后加點(diǎn)石膏粉煮一會(huì ),每次煮的時(shí)候,爸爸都會(huì )吆喝我拿碗來(lái)裝豆漿,我會(huì )加點(diǎn)糖攪拌一下喝,真的很好喝,跟外面賣(mài)的豆漿味一點(diǎn)都對不上,真的很醇正,豆漿還沒(méi)喝完,爸爸又喊我來(lái)喝豆腐腦,加點(diǎn)糖,每次我都吃不玩,因為真的很脹肚子,爸爸會(huì )把煮好接近成豆腐腦的豆腐倒在祖傳的布上,把布栓好,過(guò)一會(huì ),白白嫩嫩的豆腐就做好了,媽媽會(huì )把豆腐分成一小塊的,送送這送送
那,留一部分過(guò)年煮白菜吃,把一部分切成薄片,放在油鍋里炸就成了豆腐果,這個(gè)豆腐果我也愛(ài)吃,沾點(diǎn)豆腐乳或者辣椒醬,賊香;心靈手巧的媽媽會(huì )把剩下一部分切成薄片,曬干,放在鹵水里煮,吃起來(lái)很有嚼勁,就像外面買(mǎi)的零食小豆干,還有媽媽會(huì )把做成千張等等……一個(gè)小小的豆腐會(huì )在媽媽的手里變出很多花
樣;出來(lái)鹵這些,媽媽會(huì )鹵我和姐姐愛(ài)吃的牛肉,爸爸愛(ài)吃的豬肉……哎呀媽呀,想著(zhù)就香。忘了說(shuō)了,磨出來(lái)的豆渣爸爸媽媽也會(huì )把搓成一個(gè)個(gè)球發(fā)酵,想吃的時(shí)候就切片煮著(zhù)吃,很鮮美……
好吃的太多了,還有茶葉蛋、粉蒸肉、“蘇子貝”、梅干菜扣肉、炸春卷……太多太多了,都是需要提前準備的。
說(shuō)完吃的,再來(lái)說(shuō)說(shuō)玩的,每到過(guò)年,爸爸那邊的親戚都會(huì )歡聚一堂在爺爺家,大人打牌、打麻將、“斗雞”;那時(shí)候手機沒(méi)有那么普及,小孩在一起看電視、吃辣條、放炸炮、下雪的話(huà)就會(huì )打雪球……反正很開(kāi)心,晚上大人不睡覺(jué),我們小孩也不會(huì )睡覺(jué),年30我們會(huì )一起熬到12點(diǎn),等到這個(gè)點(diǎn),大人們就會(huì )放很多漂亮的煙花,我們小孩就在旁邊嘰嘰喳喳的喊著(zhù)叫著(zhù),煙花聲一直要連綿不斷持續到1點(diǎn)左右從四面八方傳來(lái),過(guò)會(huì ),我們才會(huì )耷拉著(zhù)睡眼惺忪的眼不舍的去睡覺(jué),初一又大早上早早去給長(cháng)輩拜年,說(shuō)說(shuō)吉祥話(huà),直至接過(guò)給過(guò)來(lái)的紅包,笑呵呵的拿著(zhù)喔喔、金絲猴奶糖吃。看著(zhù)家里逐漸增加的飲料和好吃的,和提著(zhù)去別家的禮品,到處不著(zhù)邊的吃飯,這種現象一直持續到初七八,因為大人要上班了,年的氣氛也稍微淡了些,讓我有點(diǎn)戀戀不舍和失望。
這是我小時(shí)候的過(guò)年,隨著(zhù)科技的發(fā)展,人們生活條件的變好,也許是我也越來(lái)越大了,對年的向往也越來(lái)越少,現在的過(guò)年手里拿著(zhù)手機,搶著(zhù)紅包,壓歲錢(qián)也取而代之是手機轉賬,晚會(huì )也沒(méi)有手機香了,大人們還是互相聚在一起打著(zhù)牌,可我,卻變成拿著(zhù)手機看看晚會(huì ),吃的也是不是很在乎了。
不管怎樣,新年承載著(zhù)新的一年與希望,過(guò)年,大家還是想著(zhù)往家、往這個(gè)溫暖的地方奔,也在這是,聚少離多的大家才會(huì )相聚一堂,感受著(zhù)新年的氣氛,我希望新的一年,你能天天開(kāi)心,多陪陪父母,給他們更多的愛(ài)和感受更多來(lái)自親人的愛(ài)。